教你怎么在家也能做出美味的蒜烤生蚝

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教你怎么在家也能做出美味的蒜烤生蚝

我用美的 电烤箱做了蒜烤生蚝吃,一般烧烤店都是放炭火上烤的,我想既然这款烤箱可以上下分开控温,那我就用它的下管加热来试试做这个烤生蚝吧!

主料:生蚝4个

辅料:玉米油,盐,大蒜1头,彩椒少许,料酒1大勺

步骤

教你怎么在家也能做出美味的蒜烤生蚝

1.买回来的生蚝先用刷子刷洗干净

教你怎么在家也能做出美味的蒜烤生蚝

2.用改锥从蚝的外壳中间部位将它撬开

教你怎么在家也能做出美味的蒜烤生蚝

3.蚝肉从壳里取出来洗干净放碗里,加入一勺料酒腌制5分钟。

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4.一头蒜去皮后拍一下剁碎放在一个微波炉能用的杯子里加入15克玉米油拌均

教你怎么在家也能做出美味的蒜烤生蚝

5.放入微波炉里高火间断加热3分钟,不时拿出来搅拌一下并且看看蒜末颜色黄了没有,看到蒜末淡黄色就可以了。

教你怎么在家也能做出美味的蒜烤生蚝

6.蚝肉用吸油纸吸去多余的水分再摆回外壳内

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7.这时先将烤箱选下管加热210度预热8分钟

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8.将生蚝都摆放在烤盘内,微波好的蒜末加点盐拌匀后撒在放入壳内的蚝肉上。

教你怎么在家也能做出美味的蒜烤生蚝

9.表面再撒点彩椒末

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10.放入预热好的烤箱内烤8分钟以后再选上下管加热两分钟给蒜蓉上色。

特别提示

1.刷洗生蚝时最好用毛比较长的刷子,不然很容易弄伤手,撬开时也要注意别伤手,生蚝外壳太锋利了。

2.生蚝烤制的时长因人而异吧!

3.微波炉做金蒜要不时拿出来看看,还要考虑不同季节的蒜水分不同,所以加热时长就不同

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