烧烤界最火的配料,教你在家做出来,原来做法这么简单,学到了

朋友为了吃上生蚝,脑洞大开,既用这玩意来烤,佩服得我五体投地
2017年10月24日
我只想吃个烧烤,不要这样吓人好吗
2017年10月24日

前几天跟几个朋友去吃烧烤,点了一份炭烧生蚝,味道不是那么香。当时我就跟几个朋友说是蒜蓉配料搞的差,都有点焦了,这技术水平差。

烧烤界最火的配料,教你在家做出来,原来做法这么简单,学到了

说起蒜蓉大家都知道是海鲜烧烤的必备酱料,尤其是生蚝想要做到真正的美味,这个配料不可少 — 蒜蓉

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回来的路上我就想我何不做一道姜蓉,自己配料,自己动手。到时候做出一种超级无限好吃的蒜蓉来,在那家烧烤店旁边开一家,绝对生意比他好。(害羞~害羞~害羞)

华丽的分割线【准备中… …】

做法

主料: 蒜头4个,红辣椒2个

配料: 食用油、盐、味精、蚝油

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(家里多买了几个,一起放的拍比较好看)

步骤

蒜头去根

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拍蒜头,一个一个将蒜头拍开,这样才能扒皮

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扒光蒜头的衣服,一个一个白白嫩嫩的

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剁蒜头,尽量剁到足够碎,但也不能太碎

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开火下油,火不可太旺,要不然怕你来不及蒜头就容易焦,下蒜头、加入盐、味精、蚝油,辣椒丁

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炒至金黄即可,记得一定要快速起锅,要不然还是会焦,如果炒焦那味道就会变掉。

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起锅,这样一道蒜蓉配料就成了,非常香。

好了蒜蓉做好,毕竟只是配料,要配上主食才能体现出它的超级爆想的味道,所以我就又做了“蒜蓉粉丝大虾”、“蒜蓉娃娃菜”,想看的朋友可以关注我们,今天就写到这,下两期会讲到哦!记得关注哦!

智慧如你,何不发表下你的想法咩~

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