这个有点暧昧的食物,味道其实还不错

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去吃海鲜的时候,看到生蚝两个字,就感觉价格不便宜。

不舍得多点,吃的时候尤为珍惜。(小编吃土中..)

这个有点暧昧的食物,味道其实还不错

生蚝也叫牡蛎,除了壳,其余软体部分都可以吃。

这个有点暧昧的食物,味道其实还不错

科学家在研究中心发现,古人类可能在一万年前就开始吃牡蛎了。

退潮之后,古人类会到潮间带拾取鲜活的牡蛎。

欧洲的流行吃法,是生食。

把这种口感称为:法兰西的湿吻。

想了一下牡蛎肉的触感,嗯,这个形容很是到位。

生食的时候,用柠檬汁掩盖腥味,也可以加一些葱丝、香草、姜末。

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最能保持牡蛎鲜嫩的方法其实是,蒸煮。

只需要把牡蛎洗净,放在蒸笼里蒸到开口就可以了。

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如果用水煮,考虑到牡蛎壳厚,水煮时长会稍微长一些。

避免干锅可以稍微加一些水,牡蛎尽量口向上,斜着摆放在锅沿上。

这个有点暧昧的食物,味道其实还不错

如果饭桌上有男性,那在点餐的时候提到生蚝,大家都回一个意味深长的微笑。

原因是,传说中的壮阳效果。

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牡蛎中矿物质锌含量丰富,远远高于韭菜和香菇,能促进精子的产生。

实际上并没有证据明确显示,锌的摄入可以提高男性的性能力。

这个有点暧昧的食物,味道其实还不错

牡蛎作为美味的食物是合格的,就不要对它要求太多啦~

能做到好吃已经不容易了!

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