盘点花式吃生蚝,十多种吃法你最喜欢哪种?

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2017年10月12日
盛宴的海鲜,生腌的海鲜,介绍几款极品菜式给大家,您肯定会喜欢
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“秋风起,蟹儿肥”

最近生蚝也肥,不愧是丰收的季节

土豪邻居们陆续丰收了,海边一派繁荣的景象

盘点花式吃生蚝,十多种吃法你最喜欢哪种?

话说小编我也有十几年的开蚝经验,一到组织烧烤的时候,不用买菜切菜腌制调酱料,就负责开蚝烧烤

盘点花式吃生蚝,十多种吃法你最喜欢哪种?

猪怕壮,蚝也怕肥,在它长势良好的时候,就是它告别海洋进入吃货肚子里的时候

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生蚝被誉为海底牛奶,含锌量非常高,营养成分高,“男人的加油站、女人的美容院”这话安在生蚝身上也是很合适的。

生蚝味道鲜美,经过煎炸烤蒸等多种做法都能保持其鲜美的味道,

现在常见的生蚝吃法到底有哪些呢,一起来看看

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一、生吃

就像三文鱼、刺身一样,趁新鲜直接吃,这才是最原始的味道,很多海鲜都可以生吃,不过要新鲜度非常高才行,可以加点柠檬汁或者调料一起吃。

不过说实在我还没吃过生的生蚝,个人目前还接受不了

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二、清蒸

说到原汁原味,莫过于直接清蒸煮熟,熟之后可以加点自己喜欢的调料,这种方式你喜欢吗?

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三、蒜蓉烤生蚝

这是最经典的吃法,也是最受欢迎的吃法,晚上走到烧烤摊,它的出镜率是相当高啊

这是小编亲自开的蚝亲自烤亲自拍的,卖相还不错吧

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听说蒜蓉烤生蚝加上点粉丝更赞哦,下回试一下

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四、芝士烤生蚝

爱吃芝士的朋友一定也爱吃这种做法的生蚝,味道很赞呢

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五、百香果烤生蚝

是不是觉得有奇葩?哈哈,吃过的来给个评价

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六、香煎生蚝

除了烤生蚝,家常各种小炒生蚝的方式也很多,如果你是懒人,稍微煎一下出锅就行了,也是很香哟

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七、炸生蚝

蘸点面粉,油炸一下,成了圆滚滚的团子,外焦里嫩,在香炸食品中也算是出类拔萃的。

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八、蒜蓉粉丝蒸生蚝

这个配方和蒜蓉烤生蚝的是一样的,蒜蓉一定要够多,味道才更好

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九、炒生蚝

生蚝可以炒葱、韭黄、丝瓜、榨菜等等,是很可口的下饭菜

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小编很少下厨,这是为数不多的亲自炒的菜

十、蚝蛎蒸蛋

蚝蛎是比生蚝个头小的品种,颜色偏青一点,蚝蛎蒸蛋是我们的家常菜,也是游客经常点的一道菜,如果你来北海来旅游,一定要点这道菜试试。

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十一、生蚝粥

生蚝煮粥,养生又美味,选择蚝蛎煮味道更佳,特别小孩子吃,补锌又营养。

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十二、生蚝汤

以前经常吃生蚝豆腐马蹄汤,食材成本不高,味道美,这也是我童年的味道之一。

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