农村妹子用这种方法做河蚌,吃出生蚝的味道,你吃过没?

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农村妹子用这种方法做河蚌,吃出生蚝的味道,你吃过没?

农村的野味还真不少,要说常见的几种,自然就少不了河蚌了。不过在农村,河蚌一般都是用大火猛炒货或者是做汤。不过由于河蚌不怎么入味,很多农村人也不喜欢吃。

农村妹子用这种方法做河蚌,吃出生蚝的味道,你吃过没?

不过,这位农村妹子却另辟蹊径,将普通的河蚌做出了大餐的感觉。这些河蚌都是吐过沙,然后用刷子将河蚌壳都一一刷过了。妹子将刷过的河蚌放到了炭火上烤。

农村妹子用这种方法做河蚌,吃出生蚝的味道,你吃过没?

烤过的河蚌没过一会儿,就开了一个口,妹子拿叉子和剪刀将河蚌壳给撬开了。

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这边有妹子已经在开始做调料了,用新鲜红辣椒和大蒜放在一起,再加上盐一起锤压成泥。

农村妹子用这种方法做河蚌,吃出生蚝的味道,你吃过没?

调料全压成泥后,再切两颗柠檬,将柠檬汁滴入调料泥中。河蚌肉没有生蚝的嫩滑,加入柠檬汁可以是河蚌肉变软嫩。

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调好的调料直接浇在打开的河蚌上面,看着还真有烤生蚝的感觉。

农村妹子用这种方法做河蚌,吃出生蚝的味道,你吃过没?

这个不知道是什么东西?加入这个再烤一会儿,烤河蚌就做好了。

农村妹子用这种方法做河蚌,吃出生蚝的味道,你吃过没?

烤好的河蚌肉就装盘出锅了,河蚌肉厚不怎么入味,用剪刀将它剪开,然后蘸上调料,就非常好吃了。这个你们觉得可以跟生蚝相媲美吗?反正架势小编觉得还OK了。

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