生蚝居然这么多寄生虫,教你怎么吃才卫生健康!

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美味鲜嫩的生蚝很多人都喜欢吃,每次宵夜烧烤必备佳肴。不来一打不过瘾,根本停不下来啊。好吃归好吃,可是生蚝中的寄生虫你了解多少呢?

生蚝居然这么多寄生虫,教你怎么吃才卫生健康!

首先我们要了解贝类分为双壳和单科两种,单科一般会自主觅食,而双壳生物主要是靠滤水来进食。双壳生物滤水也同时吸收很多病原,稍不注意就有被污染的风险。生蚝恰好是双壳生物,也就是海水中的病原吸收器,被污染概率较高的物种。所以耗的好坏对水源要求特别高,远离人类生活区域未经开发的生蚝才是最安全的。所以经常吃完生蚝后会有腹泻,肚子疼痛等症状。

生蚝居然这么多寄生虫,教你怎么吃才卫生健康!

生蚝刺身是最能保持生蚝原汁原味的一种做法,但是生食本身最好是要经过国际卫生标准检疫的,未经检疫的生蚝很有可能被污染,携带寄生虫,会引发不适症状。所以生吃切记要经过卫生检疫的才安全食用。

生蚝居然这么多寄生虫,教你怎么吃才卫生健康!

小编最喜欢吃烤生蚝了,耗肉上铺一层红红的辣椒和蒜蓉,一口下去,回味无穷,甚至连烤出来的汤汁都是这么的美味。烧烤火焰的温度可以杀死绝大多数的寄生虫,蒜蓉和辣椒还有杀菌的作用,可谓比较安全的食用方法啦。友情提醒过敏的人不要吃哦!

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